Um suflê (do francês "soufflé", que significa "assoprado") é uma preparação culinária feita no forno, à base de um creme de farinha de trigo ou maisena, incluido-se um ingrediente principal, tal como legumes, peixe, queijo, chocolate ou outro. Pode ser doce ou salgado.

Ingredientes:
-2 latas de milho verde
-1 lata de creme de leite sem soro
-4 ovos
-Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Colocar 1 lata de milho sem o líquido no liquidificador e bater sem que fique muito triturado, se tiver dificuldade, coloque 1 colher de sopa do líquido da lata que foi reservada. Colocar na batedeira essa pasta, o creme de leite, 4 gemas, sal, pimenta do reino e bater.
2. Adiconar a outra lata de milho, tambem sem o líquido. Bater as claras em neve, tem que ficar firmes porém úmidas, misturar devagar ao creme, untar uma forma e despejar o creme, deixar dourar. O tempo de cozimento é bem rápido.

Fica maravilhoso!

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